Novidade nos planos de saúde: GOLDEN CROSS!

Olá queridos,

Hoje vim aqui para informar que estou atendendo a partir dessa semana ao plano golden cross.



O atendimento acontece as sexta feiras na Doctor Centermed ( jardim camburi) Tel 3337 4148

Aguardos vocês lá!



Os outros planos vocês já conhecem:

Receita: Caldo verde light

Ingredientes:

• 600 g de batata sem casca e cortada em pedaços

• 1 cebola pequena

• 1 col. (sobremesa) de margarina light

• 2 cubos de caldo de legumes

• 1 litro de água

• 60 g de peito de peru light em cubos

• 4 xíc. (chá) de couve-manteiga em tiras finas



Modo de preparo


Cozinhe a batata na panela de pressão. Em uma panela à parte, refogue a cebola na margarina e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água. Deixe ferver e, sem seguida, bata no liquidificador junto com a batata cozida. Volte a mistura na panela e leve novamente ao fogo para engrossar um


pouco. Acrescente a couve e ferva por mais alguns minutos. Coloque o peito de peru na hora de servir.





Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 185 calorias (a tradicional tem 228).
Tempo de preparo: 30 minutos.




O que mudou: a margarina comum foi trocada pela light e entrou peito de peru light no lugar da linguiça de porco, cortando 43 calorias por porção.

O que é bioimpedância elétrica?

Impedância bioelétrica ou "bioimpedância" é um método não-invasivo e rápido de análise dos compartimentos corporais, especialmente massa magra e massa gordurosa. Seu princípio é a passagem de corrente elétrica de baixa intensidade (500 a 800 µÄ) e de alta freqüência (50 kHz) por um condutor, no caso o corpo humano. A impedância é justamente a medida da resistência desse condutor à passagem da corrente, expressa pela raiz quadrada da soma dos quadrados da resistência e da reactância associadas ao circuito.

 Os tecidos magros são altamente condutores de corrente elétrica, por conterem grande quantidade de água e eletrólitos (portanto apresentam baixa resistência). Os tecidos gordurosos e os ossos são pobres condutores e oferecem maior resistência elétrica.

Como as medidas dos compartimentos corpóreos estão sempre relacionadas entre si de alguma maneira, considera-se, atualmente, que, na verdade, a bioimpedância é um método de mensuração da água intra e extracelular.

O sistema de Bioimpedância Elétrica com eletrodos nos membros superior e inferior de uso profissional apresentam melhor acurácia que os aparelhos encontrados no mercado, sendo estes geralmente na plataforma de balanças. Nestes os eletrodos encontram-se em contato apenas com os pés (regiões plantares), passando a corrente elétrica somente pelas pernas e pela região pélvica (uma corrente toma sempre o caminho mais curto). Isto resulta em uma composição corporal deficitária devido ao fato de ignorar o tronco e os membros superiores, podendo ocorrer um exagero na proporção de água se a pessoa tem celulite (ou edemas) ao nível dos membros inferiores, ou simplesmente se a bexiga não está vazia.

.Alguns outros cuidados devem ser tomados para que o resultado de bioimpedância elétrica seja perfeito.

.......Uma boa hidratação é fundamental para um bom teste. Para isto, recomendamos


•Ingerir pelo menos 2 litros de líquido (aproximadamente 8 copos ) no dia anterior ao teste.
•Não ingerir bebidas alcoólicas e café nas 12 horas que antecedem o exame.

•Não realizar exercícios físicos ou sauna nas 8 horas que antecedem o exame.


•Evitar o uso de medicamentos diuréticos no dia anterior ao teste


Tipos de bioimpedância:

fonte: http://www.nutritotal.com.br/perguntas/?acao=bu&categoria=4&id=170

NOVA PIRAMIDE ALIMENTAR, O NOVO CONCEITO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

NOVA PIRAMIDE ALIMENTAR, O NOVO CONCEITO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

A nova pirâmide alimentar como podemos observar leva em conta vários fatores que a anterior não tinha em sua composição.

Como podemos observar: na base da pirâmide temos a água e a atividade física, os cereais integrais, azeite extra virgem e gordura de origem vegetal, e olha lá no topo na pirâmide, a carne vermelha!. Que antes ficava junto ao grupo das carnes agora tem consumo esporádico.


Abaixo algumas orientações do novo conceito alimentar:

 Escolher uma dieta variada com alimentos de todos os grupos da Pirâmide;


 Dar preferência aos vegetais como frutas, verduras e legumes;


 Ficar atento ao modo de preparo dos alimentos para garantia de qualidade final, dando prioridade aos alimentos em sua forma natural, e às preparações assadas, cozidas em água ou vapor, e grelhadas;


 Ler os rótulos dos alimentos industrializados para conhecer o valor nutritivo do alimento que será consumido;


 Medidas radicais não são recomendadas e os hábitos alimentares devem ser gradativamente modificados;


 Utilizar açúcares, doces, sal e alimentos ricos em sódio com moderação;


 Consumir alimentos com baixo teor de gordura. Preferir gorduras insaturadas (óleo vegetal e margarina), leite desnatado e carnes magras;


 Se fizer uso de bebidas alcoólicas, fazer com moderação,


 Para programar a dieta e atingir o peso ideal considerar o estilo de vida e a energia diária necessária.

O uso do picolinato de cromo

O picolinato de cromo é utilizado como forma de tratamento oral que
auxilia a redução do peso e a alteração da composição corporal. É um composto
trivalente de cromo, elemento-traço essencial cofator para insulina, e ácido
picolínico, derivado do triptofano. O cromo aumenta a atividade da insulina e
tem sido objeto de estudos que avaliam o metabolismo de carboidratos, proteínas
e lipídeos. Os efeitos sugeridos incluem aumento da massa magra, diminuição
do percentual de gordura e aumento da taxa de metabolismo basal4. Sinais de
deficiência têm sido documentados em numerosas ocasiões, incluindo elevação
da glicose sangüínea, insulina, colesterol e triglicerídeos e diminuição das
lipoproteínas de alta densidade (HDL).
 
A resposta ao cromo está relacionada ao grau de intolerância à glicose. Um
estudo confirmou que a redução da área na curva de tolerância à glicose está
associada ao aumento na ligação da insulina, aumentando o número de receptores,
aliviando os sintomas da hipoglicemia, incluindo visão borrada, sudorese,
sonolência, etc. O mecanismo pelo qual a suplementação de cromo leva à redução
da glicose sangüínea em indivíduos com elevadas taxas de glicemia e aumenta
em pessoas com hipoglicemia é uma das funções do cromo na regulação ou na
potencialização da ação da insulina. A melhora na eficiência da insulina em
indivíduos com elevadas taxas de glicemia leva à absorção de glicose mais eficiente.
Em indivíduos com hipoglicemia, a suplementação de cromo também conduz à
normalização da função da insulina e à melhora na eficiência da insulina no retorno
de concentrações normais mais rapidamente em resposta à mudança na concentração
sanguínea de glicose.
 
Só use com orientação de um nutricionista, pois só ele sabe a dosagem suficiente para cada pessoa!

Opção de Lanche da tarde ou colação

Salada de Kiwi+Banana+Mel

É uma excelente opção para uma lanche da tarde ou uma colação, ou que sabe uma sobremesa?

No potinho colocamos:

1 kiwi cortado em cubos

1 banana maçã cortada em cubos

1 colher de sobremesa de Mel

E essa é uma excelente opção para quem trabalha em local que tem geladeira.
Faz em casa de manhã e leva o potinho fechado para comer a tarde.

Quem não está fazendo restrição calórica, ainda pode colocar granola em cima da banana ou leie em pó desnatado! ( Isso vai aumentar as calórias então cuidado!!!)

INFORMAÇÕES KIWI 

É uma fruta de origem chinesa.
O kiwi é uma fruta típica de regiões de clima temperado.
Seu formato é oval e achatado. Possui uma casca de cor marrom clara, coberta por pequenos pêlos.
A polpa da fruta é de cor esverdeada, apresentando diversas sementes pequenas e pretas no centro.
É considerada uma das frutas com maior quantidade de vitamina C.
É rico também em potássio (boa quantidade), cálcio e fósforo.
O kiwi também possui pectina. Este tipo de fibra é muito importante para controlar os níveis de colesterol no sangue.
É uma fruta que apresenta baixo teor de calorias. Cada 100 gramas apresenta, aproximadamente, 50 calorias.
Possui um sabor levemente azedo de teor cítrico.
É muito usado para a fabricação de sucos e sorvetes. Pode também ser introduzido em saladas.


INFORMAÇÕES BANANA 


A Banana é um fruto cuja origem é o sudeste do continente asiático.
Esta fruta tropical possui uma polpa macia, saborosa e doce.
Elas formam-se em cachos na árvore chamada bananeira.
Existem diversas espécies de bananas. No Brasil, as mais conhecidas são: nanica, prata, banana-terra e a banana maça.
Elas nascem verdes e quando estão maduras ficam com as cascas amarelas (maioria das espécies) ou vermelhas (minoria).
Cada bananeira produz de uma só vez de 5 a 15 pencas de banana.
São muito utilizadas na culinária de centenas de países. São consumidas ao natural, fritas, cozidas e assadas.
Uma banaca madura e de porte grande (nanica, por exemplo) pesa, em média, 120 gramas.
A banana é uma fruta rica em fibras, potássio, vitaminas C e A
A banana não possui sementes, ela é um fruto sem fecundação prévia.
Aproximadamente, 70% deste fruto é composto por água.
A banana nanica, mais consumida no Brasil, é muito utilizada em bolos, doces e outros pratos da culinária brasileira.

 E aqui em baixo o potinho montado!

Tá uma delícia, experimente também!

Coca Cola - o quanto prejudica seu organismo

Coca Cola - o quanto prejudica seu organismo

Quem nunca tomou uma Coca-cola geladinha pra refrescar a sede que atire a primeira latinha, mas você já parou para pensar no que acontece com seu organismo depois que a Coca entra?

O problema está no ácido fosfórico contido apenas em sua fórmula.




Ao saborear uma Coca-cola, você só não vomita graças ao ácido fosfórico presente na mesma, pois ele quebra o efeito do açúcar do refrigerante... Ufa! E este açúcar vai para onde? Para o seu sangue, colega. Seu fígado acaba transformando-o em gordura.


Com uma dose alta, você só não fica “nas nuvens” porque os receptores de adenosina (situados no seu cérebro) são bloqueados. Você nem nota, mas sua pressão dá uma leve subida



Seu corpo começa a produzir dopamina para estimular aquela sensação de prazer proveniente do uso de alguma droga, que os cientistas comparam à Heroína.

O ácido fosfórico, aprisiona o cálcio, o magnésio e zinco no seu intestino grosso, provocando um aumento no metabolismo. Isso também faz você eliminar cálcio (dos ossos) pela urina (o que, comprovadamente, ocasiona uma osteoporose).


Você sente falta do açúcar e pode ficar levemente irritado ou preguiçoso. Cerca de 1 hora e meia após a ingestão, você já despejou toda a Coca (e os nutrientes para fortalecer seus ossos e dentes) através da urina.


A poeira parece ter baixado. O ácido fosfórico triunfou sobre você, expulsando o que era útil para o seu organismo. Logo sentirá falta da cafeína (que cria dependência). Mas não se abale, para melhorar novamente, é só tomar uma garrafa de Coca-cola 2.5 litros.



A nutricionista e Doutora em ciências dos alimentos da UFRJ, Maria de Lourdes Giada vai ainda mais longe: "O ideal é não passar de uma lata de Coca-cola por semana, mas o melhor seria abolir esta bebida do seu cardápio".

Fonte: http://sofredini.blogspot.com/2011/05/coca-cola-o-quanto-prejudica-seu.html

OPÇÕES DE PRATOS SAUDÁVEIS!

Segue mais uma opção de prato saudável, com o velho franguinho grelhado...!!!
Aguardo mais fotos!!!
me enviem por email: lonutri@hotmail.com
que vou comentar sobre o prato e dar outras dicas!

Mitos e verdades sobre alimentação - Parte 1

Os mitos são narrativas de caráter simbólico, geralmente ligados às questões socioculturais de determinada sociedade, e que servem para justificar fatos da realidade. Temas relacionados à alimentação e aos cuidados com a saúde estão sendo cada vez mais discutidos em todo o mundo e despertam a curiosidade e o interesse das pessoas. Muitas informações são passadas de gerações em gerações, mas não possuem comprovação científica ou até mesmo já foram desmistificadas ou comprovadas pela ciência.

Mas e você, sabe o que é verdade e o que é mito em relação à alimentação? Confira abaixo algumas das questões e dúvidas mais comuns sobre o tema:

 

Fazer as refeições assistindo TV engorda?
VERDADE. Muitas vezes, ao fazermos as refeições assistindo televisão (ou até mesmo jogando videogame ou usando o computador), nossa atenção é desviada da comida para a programação da TV. Assim, é mais difícil perceber o que estamos comendo e a quantidade, podemos ingerir então mais comida do que o necessário para saciar a fome, o que pode contribuir para o aumento do peso. Portanto, é importante reservar um horário para as refeições, além de fazê-las sentado à mesa, prestando atenção no que se está comendo.

Tomar leite antes de deitar ajuda a dormir melhor?
VERDADE. O leite é rico em triptofano, aminoácido precursor da serotonina, um neurotransmissor que proporciona relaxamento muscular e induz ao sono. Os derivados do leite, como queijo e iogurte, também são ricos em triptofano e podem ser uma boa opção para o período noturno. Neste período, prefira os iogurtes desnatados e isentos de açúcar e queijos magros, com baixo teor de gordura, como ricota e cottage.

Chocolate provoca espinhas?
MITO. Ainda não existe nenhum estudo científico que comprove a relação do consumo de chocolate com o aparecimento de espinhas. Porém, muitas pessoas relatam piora da acne após o consumo de chocolate. Portanto, pelo sim ou pelo não, o melhor é observar as reações do seu organismo diante do consumo de chocolate, e decidir se é melhor comer ou não o doce.






Beber líquido durante as refeições engorda?
VERDADE. A ingestão de líquidos durante as refeições colabora para uma expansão gástrica, ou seja, quanto maior o volume de líquido ingerido maior é a dilatação do estômago. Assim, se o consumo excessivo de líquido durante as refeições se torna um hábito, com o tempo será necessário consumir mais alimentos para saciar a fome, o que, consequentemente, irá contribuir para o aumento do peso. Além disso, com exceção da água, as bebidas também possuem calorias, o que ajuda a aumentar o valor calórico da refeição. O melhor é não beber durante as refeições, mas, se você não dispensa esse hábito, não irá fazer mal se você ingerir no máximo 1 copo americano de líquido junto à comida. É importante dar preferência às bebidas não gaseificadas, como água e sucos naturais de frutas, já que as bebidas com gás provocam uma distensão ainda maior do estômago.






Ficar sem jantar emagrace?
MITO. No início ficar sem jantar pode até ajudar a emagrecer, já que você estará comendo menos e ingerindo menos calorias do que o habitual. Mas com o tempo, ficar um período de tempo grande sem comer pode deixar o metabolismo mais lento, provocando o aumento do peso. Além disso, quando não fazemos uma refeição, normalmente ficamos com mais fome e acabamos comendo mais na refeição seguinte. Portanto, pular refeições e ficar muito tempo sem comer pode colaborar para o ganho peso e não para emagrecer, ao contrário do que se pensa. Por isso, o melhor para perder ou manter o peso é reduzir a quantidade de cada refeição e aumentar o fracionamento da dieta, fazendo de 4 a 6 refeições por dia e mantendo uma alimentação saudável.






Muitas vezes alguns mitos relacionados à alimentação, se levados a sério, podem prejudicar a saúde das pessoas ou até mesmo provocar um efeito contrário do pretendido, principalmente àqueles relacionados ao emagrecimento. Portanto, antes de tomar alguma decisão a respeito de sua alimentação, tenha certeza de que a informação é verdadeira, procure um profissional e esclareça todas as suas dúvidas!

OPÇÕES MIOJO

Miojo????????????Como assim?????

Diante da dúvida de muitas pessoas sobre cortar totalmente o macarrão instantaneo da alimentação as maiores empresas desenvolveram opções mais saudáveis desse rápido, prático e queridinho de refeição rápida. Eis alguns:

Uma linha especialmente desenvolvida para você que conhece a importância de uma alimentação saudável, com produtos de qualidade.

Revolucionário, o Caseirito é o primeiro macarrão instantâneo natural do Brasil! Delicioso e pronto em 5 minutos, é orgânico e feito com farinha integral de moinho de pedra (que preserva melhor os benefícios do grão). Vem ainda com temperos naturais, sem glutamato monossódico. Diferente dos convencionais, não é pré-frito, tem 2 vezes menos sódio, é rico em fibras, fonte de proteínas.
 
 
Fica a dica!!!!
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