Nova Clínica em Jardim Camburi!

A clínica fica exatamente ao lado da maternidade Santa Paula, próxima ao coronel picanha!

Açúcar Pode Estar Relacionado à Redução de Aprendizado e Memória

O alto consumo de alimentos ricos em açúcar pode atrasar o aprendizado e diminuir a memória, enquanto o consumo de ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a compensar esses problemas, diz estudo.



O estudo, publicado no Jornal de Psicologia, sugere que uma dieta composta por muita frutose, deixa o cérebro mais devagar e atrapalha a memória e o aprendizado. Entretanto o estudo também diz que o consumo de ácidos graxos ômega-3 pode neutralizar o efeito.



Fernando Gomez-Pinilla, da Universidade da Califórnia-Los Angeles (UCLA), demonstra no estudo realizado com ratos, que os alimentados com dieta rica em frutose tiveram dificuldades em se lembrar de caminho em um labirinto, e já os que foram alimentados com frutose e ômega-3 aprenderam mais rápido e se lembraram por mais tempo do caminho.



Os ratos alimentados somente com frutose tiveram declínio na atividade sináptica, que é a capacidade das células do sistema nervoso se comunicarem com outras, interrompendo a habilidade dos ratos pensarem claramente e lembrarem do caminho do labirinto, que eles aprenderem 6 semanas antes do teste. O ômega-3 é essencial para a atividade sináptica, desse modo os ratos alimentados com esse ácido-graxo foram melhores no teste.



A frutose encontrada em sua forma natural, encontrada nas frutas, não preocupa os pesquisadores. O que pode causar os distúrbios é o excesso de frutose, que pode ser encontrados em xaropes de milho e adoçantes, que são vendidos em sua forma simples e amplamente utilizados pela indústria na produção de refrigerantes e em condimentos.



O estudo foi classificado como uma novidade pelo pesquisador, pois a frutose ainda não tinha sido relacionada com danos ao sistema nervoso.

Efeitos da Suplementação de Beta-Alanina

Um dos maiores desafios enfrentados na prática de exercícios de alta intensidade está relacionado ao retardamento do início da fadiga muscular. Uma vez iniciado o processo de fermentação láctea, o pH do músculo decai e, como consequência, tem-se interrompida a glicólise (responsável pela geração de energia na célula na forma de ATP) , o processo normal de contração muscular e a resíntese de fosforilcreatina (que é uma fonte de energia de reserva).


A carnosina é sintetizada primordialmente no músculo esquelético a partir dos aminoácidos L-histidina e -alanina em uma reação catalisada pela enzima carnosina sintase. Encontrada em alguns tipos de carne, a carnosina pode ser obtida pela dieta, mas não é absorvida em sua forma íntegra para a corrente sanguínea, já que a enzima carnosinase, presente no aparelho digestório, rapidamente hidrolisa o dipeptídeo. É uma importante molécula encontrada nas fibras musculaes, que age contra a fadiga muscular, pois esta funciona como um tampão que atua inibindo os efeitos negativos da liberação de H+ e, portanto, contra a fadiga muscular.

O músculo esquelético não produz nenhum dos precursores da carnosina, já que a histidina é um aminoácido essencial e a -alanina tem sua síntese endógena restrita aos hepatócitos. A -alanina é precursora da carnosina. Diversos estudos mostraram que a suplementação de -alanina promove um aumento da quantidade de carnosina nas fibras musculares e, por tanto, um retardamento da fadiga muscular. Imaginando-se a relação direta com o desempenho em provas de corrida, este pode melhorar em uma média de quase 3%, porcentagem esta suficiente para tornar o último finalista campeão de uma prova.

Ainda não está definida a quantidade correta e ideal de -alanina a ser suplementada. Estudos científicos apresentaram uma variação de 2,4 a 6,4 g de -alanina suplementada ao dia. Dois estudos realizados com atletas de corrida de alta intensidade apresentaram as seguintes diferentes dosagens de -alanina: 4g ao dia pelo período de 49 dias (Kern and Robinson, 2011) e uma crescente variação de 2,4 a 4,8 g ao dia durante os 30 dias de estudo (Derave et al, 2007). Apesar das diferentes dosagens, os efeitos positivos da suplementação de -alanina mostrou-se o mesmo.

Citando ainda um terceiro e importante estudo (Kendrick et al., 2008), a fim de se verificar os efeitos da suplementação de -alanina sobre a força máxima de jovens adultos, foi proposta uma dosagem 6,4 g ao dia pelo período de 70g. Esta foi a dosagem mais alta de todos as pesquisas realizadas, contudo os efeitos da suplementação de -alanina foi o menor identificado.

Logo, apesar de os resultados para a suplementação de beta-alanina serem positivos no retardamento da fadiga muscular, muitos estudos ainda são necessários para a utilização segura de acordo com. o tipo de esporte praticado e objetivos sem causar danos à saúde.

Atendimento suspenso pelo SM saúde.

Olá, venho através da nota comunicar a suspensão do atendimento ao plano SM Saúde.

Continuo com os outros e particular para quem quiser fazer o acompanhamento.

Abraços!

Jack3D, Oxy Elite Pro e Lipo-6 Black : proibidos

Anvisa emite alerta sobre o uso de suplementos alimentares que contêm substância proibida

Na última terça-feira (10/07/12) a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou um informe alertando que o consumo de alguns suplementos alimentares, como Jack3D, Oxy Elite Pro e Lipo-6 Black podem causar diversos prejuízos à saúde da população brasileira.

Embora sejam conhecidos como suplementos alimentares utilizados para emagrecimento, esses produtos contêm uma substância proibida, a dimethylamylamine (DMAA), semelhante à anfetamina. Esta substância causa efeitos tóxicos no fígado, disfunções metabólicas, danos cardiovasculares, alterações do sistema nervoso, podendo levar até a morte. Isso ocorre porque os efeitos da DMAA estão relacionados com o aumento da pressão arterial e frequência cardíaca, ataques de pânico, crises convulsivas e cardiomiopatia induzida por estresse.

Com base nesses efeitos prejudiciais, a Organização Mundial de Saúde (OMS) alertou sobre os efeitos adversos associados ao consumo da substância DMAA para diversos países.

Segundo o diretor de Controle e Monitoramento Sanitário da Anvisa, José Agenor Álvares, o uso indiscriminado desses produtos está relacionado com o forte apelo publicitário e a expectativa de resultados mais rápidos. A Anvisa alertou também que muitos desses produtos não estão regularizados junto à Agência e são comercializados irregularmente no Brasil.

Assim, a Anvisa incluiu a DMAA na lista de substâncias proscritas no Brasil, o que impede sua importação, inclusive por pessoas físicas. Desta forma, a importação e o comércio de suplementos alimentares contendo essa substância podem ter consequências criminais, com penalidades previstas na Lei nº 11.343, de 23 de agosto de 2006, que trata do tráfico ilícito de drogas.

No informe, a Anvisa explica que no Brasil os alimentos apresentados em  de cápsulas, tabletes ou outros formatos destinados a serem ingeridos em dose, só podem ser comercializados após o registro junto à Anvisa e extensa avaliação quanto à segurança de uso.

Além disso, os produtos denominados suplementos alimentares não podem alegar propriedades ou indicações terapêuticas. “Propagandas e rótulos que indicam alimentos para prevenção ou tratamento de doenças ou sintomas, emagrecimento, redução de gordura corporal, ganho de massa muscular, aceleração do metabolismo ou melhora do desempenho sexual são ilegais e podem conter substâncias não seguras para o consumo”, alerta Álvares.

Com o intuito de evitar o consumo de produtos duvidosos, o documento publicado pela Anvisa traz também dicas para identificar suplementos que não estão regularizados no Brasil e recomendações aos consumidores.

 

Referência(s)

Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Anvisa alerta para risco de consumo de suplemento alimentar. Disponível em: http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/anvisa+portal/anvisa/sala+de+imprensa/assunto+de+interesse/noticias/anvisa+alerta+para+risco+de+consumo+de+suplemento+alimentar. Acessado em: 10/07/2012.

Carpenter D. Policy reform: Strengthen and stabilize the FDA. Nature. 2012;485(7397):169-70.

Atendimento Planos de Saúde, agende já sua consulta!

Agende já sua consulta na mesma semana!!! Chega de esperar meses para agendar, acompamento mensal!

Rua José Celso Cláudio, 571, CEP 29090 – 410, Jardim Camburi, Vitória – ES.



.

Opção almoço saudável em Vitória

Olá!
Nada mais gostoso que esse prato de salada.
Essa é uma opção que ofereço a vocês para almoço e saladas.
Fica na praia do canto, em Vitória.
Chama-se Bully's, e tem várias opções de salada no qual você monta o prato com opções.
Vale a pena visitar.
Recomendo!

Tensão Pré Menstrual : O Que a Nutrição Pode Ajudar?

A tensão pré menstrual é um conjunto de sintomas físicos e comportamentais que causa sofrimento em grande parte das mulheres (DAUGHERTY, 1998; THYS-JACOBS, 2000). Sendo assim, ela pode ser conceituada como a ocorrência repetitiva de uma série de alterações físicas, do humor, cognitivas e comportamentais tendo a presença de queixas de desconforto, irritabilidade, depressão ou fadiga, normalmente acompanhadas de intumescimento e sensação dolorosa dos seios, abdome, extremidades, além de cefaléia (dor de cabeça) e compulsão por alimentos ricos em carboidratos (VALADARES et al., 2006, MARVAN; CORTES-INIESTRA; 2001).






A tensão pré menstrual pode ser dividida em quatro categorias:
1.Ansiedade pré menstrual: que é caracterizada pela elevação dos estrogênios e baixa da progesterona no sangue, sendo os sintomas, ansiedade, irritabilidade, insônia e depressão.


2.Desejos alimentares pré menstruais: são caracterizadas por uma evidência de hipoglicemia reativa, sendo os sintomas, desejo de comer doces, aumento do apetite, cefaléia, palpitações e cansaço ou sensação de desfalecimento.


3.Depressão pré menstrual: é caracterizada pelo aumento dos níveis de progesterona mais tarde no ciclo menstrual e possível aumento dos hormônios masculinos (andrógenos). Os sintomas são depressão, esquecimento, confusão e letargia.


4.Retenção hídrica pré menstrual: caracterizada pela retenção de sódio e possivelmente elevação da aldosterona (hormônio que afeta a retenção de líquido). Os sintomas relacionados são ganho de peso acima de 1,4 kg, congestão de mamas, distensão abdominal e edema da face e extremidades.


Muitas condutas nutricionais são discutidas e estudadas com o objetivo de minimizar os sintomas da TPM. Um deles parece estar relacionado aos níveis de cálcio sérico. Supõe-se que uma ingestão aumentada de cálcio poderia prevenir as alterações no humor e após o período menstrual. Assim, um copo de leite magro extra por dia parece ajudar na prevenção destas alterações de humor (THYS-JACOBS, 2000).

Um estudo recente feito na Inglaterra demonstrou que mulheres que ingeriam alimentos contendo soja apresentavam uma melhora em alguns sintomas da TPM, como, dor de cabeça, dores nas mamas e diminuição do inchaço (BRYANT et al, 2005).


Outros alimentos são estudados para a recomendação nutricional deste período, como se segue:



Vitamina B6 - Contra enjôo, cefaléia e irritabilidade. Boas fontes: arroz integral, germe de trigo, aveia, amendoim, nozes, batata, banana, salmão, atum, fígado de boi.


Proteína de soja – Parece diminuir sintomas como cefaléia, dores nas mamas e diminuição do inchaço. Boas fontes: alimentos enriquecidos com a proteína de soja como, sucos, bolachas, pães e barra de cereais.


Vitamina E - Evita cefaléia, dores nas mamas e cólicas. Boas fontes: cereais integrais, noz, castanhas, azeite de oliva, azeitona, óleo de soja e de girassol, milho, gema de ovo, agrião.


Cálcio – Alivia as cólicas e nervosismo. Boas fontes: leite e derivados, vegetais e folhas verde escuro, como couve e brócolis.


Magnésio - Este mineral tem função complementar às funções do cálcio. São boas fontes de magnésio as folhas verdes escuras.


Ácidos graxos - Reduz irritabilidade e dores nas mamas. Boas fontes: óleo de peixe marinho e frutos do mar (ricos em ômega 6 e ômega 3). Excelentes fontes são salmão e atum.


Vale ressaltar que tais alimentos são indicados para amenizar os sintomas neste período, porém é importante também evitar o consumo de alimentos ricos em gordura, sal, (embutidos e conservas), açúcares e alimentos com alto teor de cafeína (café, chá preto e mate, coca-cola e guaraná), pois são agravantes do quadro (SAMPAIO, 2002).






Atendimentos: 3337 4148
3019 8286

Rede credenciada AMIL

DOCTOR CENTERMED SERVICOS MEDICOS E ODONTOLOGICOS


RUA JOSE CELSO CLAUDIO, 571 CEP: 29090410


VITORIA ES DOCTOR CENTERMED SERVICOS MEDICOS E ODONTOLOGICOS

Telefone(s): 27-3337-2844 27-3337-4148

Quais instrumentos são utilizados durante consulta?

Durante a consulta com o nutricionista muitas pessoas pensam que o contato será somente verbal, e por esse motivo muitas vezes deixam de ir ao profissional. Porém, para sanar toda e qualquer dúvida iremos hoje mostrar os procedimentos e os instrumentos que são utilizados durante a consulta.
 

A principio é feita uma anamnese minuciosa sobre estado de saúde, patologias, preferência alimentares.

Começamos então:
Balança - Nela vamos aferir o peso atual do paciente, com roupa leve.
Temos versões de platarforma que o estadiometro vem acoplado como figura a baixo, e temos a de chão, que afere somente o peso.



Fita métrica: Aferimos as medidas de braço, coxa, ante-braço.. cintura , quadril.  

Adipometro: Com ele iremos aferir o % de gordura de áreas com maior acúmulo de gordura. Como braço, coxa, cintura.. E depois faremos o % de gordura total do corpo.

Somente após ter feito toda essa avaliação, o profissional irá ver a necessidade nutricional do paciente e assim prescreverá um plano alimentar exclusivo adequado ao estado nutricional.

Esse plano é feito individualizado, pois leva-se em conta:

1. Horário que toma café da manhã e demais refeições
2. Rotina de trabalho, disposição ter geladeira e outras limitações
3. Preferencia alimentares
4. Local que faz as refeições, restaurante, leva de casa..
5. Nível de atividade física.. tempo de atividade...

E outros fatores.

Com isso vemos a importancia de um atendimento individualizado. O nutricionista é o único profissional capacitado para fazer prescrição de plano alimentar.

Um abraço, e aguardo vocês para avaliação!