quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

20 Dicas para emagrecer com Exercício

Regras básicas:



1. Nunca esqueça que o carboidrato deve fazer parte de pelo menos 60% da maioria das refeições do dia, (desjejum e almoço) pois é fonte de energia e ativador metabólico;


2. Mantenha também a ingestão de alimentos fontes de proteína em todas as refeições: desjejum: leite, ou derivados, peito de peru ou ovos; almoço e jantar: carnes em geral, ovos, ou outros. A proteína fornece os aminoácidos, essenciais para uma boa recuperação das fibras musculares após os esforços físicos;


3. As frutas, verduras e legumes também devem estar presentes na maioria das refeições, para a oferta de vitaminas e minerais, perdidos com facilidade durante o exercício;


4. A boa hidratação e a adequada reposição com alimentos (sempre na primeira hora após o exercício) farão com que o músculo se recupere mais rapidamente, ganhe disposição e acelere o metabolismo, para inclusive, queimar gordura no repouso;


5. Nunca se exercite em jejum, nem deixe um intervalo maior que 4 horas da última refeição até a hora do exercício, tome inclusive água de côco ou gatorade antes, durante e após o exercício;


6. O fracionamento correto da dieta fará com que seu metabolismo aumente pelo menos 20%, com isso você pode perder gordura até mesmo sem restrição calórica;


7. Aumente o consumo de fibras, alimentos integrais ( arroz, pão, lentilha, feijão), folhas, frutas com cascas comestíveis e também o bagaço, e os vegetais em geral;


8. Evite o uso de laxantes e diuréticos pois eles promovem uma perda excessiva de líquidos, podendo assim, causar desidratação. Esta não é uma forma saudável de emagrecimento. A curto prazo, o uso destes produtos podem até causar uma sensação de perda, porém, esta perda não está relacionada àquela gordura excedente, e sim, a perda de líquidos. O correto é ingerir uma refeição equilibrada que proporcione bom funcionamento de todos os órgãos;


9. Alimentos diuréticos podem ajudá-lo a não reter líquido durante o processo de perda de peso, como erva doce, salsão, coentro, berinjela e endivias, alho, limão, noz-moscada, cebola, salsa, hortelã, abacaxi, melancia e maracujá;


10. Evite o consumo excessivo de carboidratos à noite, ou seja : massas , pães, frutas e doces. Durante a noite estamos mais próximos ao nosso metabolismo de repouso, necessitando assim, de uma menor quantidade de energia. A ingestão excessiva de carboidratos neste período proporciona um aumento das reservas de gordura, fato indesejável para as pessoas que querem perder ou manter o peso. É importante que o jantar sempre seja uma refeição menos farta que o almoço;


11. Para desfrutar dos prazeres de refeições em restaurantes, escolha sempre uma única opção (entradas, ou pratos elaborados com molhos, cremes e recheios ou bebidas alcoólicas ou sobremesas). Desta forma você não estará abandonando totalmente a dieta e com certeza não vai recuperar os quilos eliminados;


12. Mastigue bem os alimentos. Esse processo permite que a chegada do alimento ao estômago seja lenta, o que implica em maior tempo para o órgão enviar uma mensagem de saciedade para o cérebro diminuindo a vontade de comer mais, ou seja, muitas vezes o excesso.


13. Beba no mínimo 2 litros de água por dia; pois ela hidrata o corpo, ajuda na eliminação de toxinas e gorduras pelos rins e auxilia no tratamento da celulite e flacidez. Além disso, "engana" o estômago dando a sensação de saciedade;


14. Prefira os queijos brancos. O queijo é rico em proteínas e apresenta teor variado de gordura. A quantidade de gordura pode ser percebida pela cor do queijo. Quanto mais amarelo, maior é seu teor de gorduras;


15. Evite muito líquido durante as refeições. Seu excesso dilui o suco gástrico e distende as paredes do estômago sobrecarregando todo intestino e prejudicando a assimilação dos nutrientes;


16. Evite bebidas alcóolicas durante as refeições. O corpo ficará encarregado de queimar primeiro o álcool, pois este é tóxico ao organismo, enquanto isso, os demais nutrientes da dieta são armazenados nas reservas de gordura;


17. Evite o consumo de calorias vazias (doces, balas, açúcar refinado). O corpo utiliza uma parte como fonte de energia e o restante é acumulado na forma de gordura;


18. Evite o consumo de molhos à base de creme de leite ou maionese. Substitua-os por iogurte light;


19. Evite o consumo de gordura animal. Retire a pele ou gordura aparente das carnes e diminua o consumo de manteiga e ovos;


20. Dê preferência aos assados, cozidos ou grelhados. Cada vez que você frita uma carne (boi, frango ou peixe) ela ganha cerca de 35 calorias extras;











segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Alimentos termogênicos de relevância

Os alimentos termogênicos são aqueles que apresentam um maior nível de dificuldade



em ser digeridos pelo organismo, fazendo com que esse consuma maior quantidade de


energia e caloria para realizar a digestão. Todos os alimentos gastam energia para


serem digeridos, ou seja, têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal e


acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura, porém existem alguns que


se destacam mais que os outros, pois induzem o metabolismo a trabalhar com ritmo


acelerado, gastando assim, mais calorias, sendo estes classificados como


termogênicos.
 
Vale ressaltar que o consumo desses alimentos não deve ser feito no período noturno



para não prejudicar o sono. Além disso, sabe-se que a quantidade de cada alimento é


individual e deve ser feita sob orientação profissional.


O exagero no consumo desses alimentos pode levar ao surgimento de sintomas como


dor de cabeça, tontura, insônia e problemas gastrointestinais. Hipertensos e indivíduos


com problemas cardíacos devem ter cuidados aumentados, pois alguns desses


alimentos fazem o coração trabalhar mais rápido. Por causa da influência sobre o


metabolismo, os termogênicos não devem ser ingeridos por quem sofre de problemas


na tireóide.


Alimentos termogênicos de relevância:



Pimenta vermelha


Mostarda Gengibre


Vinagre de maçã


Acelga


Aspargos


Couve


Brócolis


Laranja


Kiwi


Cafeína


Guaraná


Água gelada


Linhaça


Gorduras vegetais


Gorduras de coco

Produtos derivados de chocolate


sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

DICAS ÚTEIS!

  1. PREPARE OS LEGUMES NO VAPOR, A FIM DE PRESERVAR OS NUTRIENTES DESSES ALIMENTOS. QUANTO MAIOR O CONTATO COM A ÁGUA, MAIOR SERÁ A PERDA DE NUTRIENTES.
  2. CONSUMA LEGUMES E FRUTAS COM A CASCA, SEMPRE QUE POSSÍVEL, PARA APROVEITAR AS FIBRAS CONTIDAS NA CASCA.
  3. CONSUMA OS SUCOS DE FRUTAS LOGO APÓS SEU PREPARO, POIS A AÇÃO DO AR E DA LUZ ALTERAM SEU VALOR NUTRITIVO.
  4. PARA ADICIONAR SABOR E REDUZIR O USO DE GORDURA E SAL UTILIZE CONDIMENTOS COMO ALHO, PIMENTA, GENGIBRE,ORÉGANO, CEBOLINHA, SALSINHA, DE PREFERÊNCIA, AO FINAL DA PREPARAÇÃO.
  5. PREPARE AS REFEIÇÕES UTILIZANDO POUCO ÓLEO: TIRE AS GORDURAS MAIS VISÍVEIS DA CARNE; REMOVA AS PELES DE AVES E PEIXES; COZINHE, ASSE, GRELHE, AO INVÉS DE FRITAR.
  6. PROCURE FAZER SEIS REFEIÇÕES POR DIA, DESSA FORMA PODE-SE VARIAR BASTANTE OS ALIMENTOS, ALÉM DE QUANTIFICÁ- LOS MELHOR.
  7. COM A ÁGUA DE VERDURAS E LEGUMES VOCÊ PODE PREPARAR OUTROS PRATOS, COMO RISOTOS, SOPAS ETC.

Chá verde

O chá verde e o chá preto são preparados com folhas da mesma planta, Camellia sinensis. O chá preto



é responsável por 75% do chá consumido no mundo e o chá verde, por apenas 22%. O chá que era


consumido como medicamento, passou a ser do gosto popular devido as suas característica


organolépticas. Seus componentes flavonóides e catequinas apresentam uma série de atividades


biológicas, antioxidante, quimioprotetora, antiinflamatória e anticarcinogênica.

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Alimentos antioxidantes

Alimentos: a melhor arma

 
Para combater todos esses efeitos maléficos, entram em ação os antioxidantes, moléculas de carga positiva que anulam a ação de oxidação dos radicais livres. E eles estão mais ao alcance do que se imagina: nos alimentos. Estudos mostram que uma alimentação rica em frutas, legumes, vegetais, hortaliças e cereais garantem uma boa proteção contra os radicais livres e ainda reduzem consideravelmente o risco de envelhecimento precoce e também de várias doenças. Veja onde encontrar essas substâncias:


VITAMINA A: abóbora, batata doce, brócolis, cenoura, damasco seco e melão;


VITAMINA C: frutas cítricas e vegetais verdes, como acerola, brócolis, caju, couve, kiwi, laranja, lima, limão, morango e tomate;

VITAMINA E: a fonte mais importante é o gérmen de trigo, mas também pode ser encontrada em amêndoas, castanhas-do-pará, gemas, legumes, vegetais folhosos e óleos de algodão, arroz, girassol, milho e soja;




BIOFLAVONÓIDES: frutas cítricas e uvas vermelhas ou escuras;



CATEQUINAS: chá verde, morango e uva;



ISOFLAVONAS: principalmente na soja;


LICOPENO: principalmente no tomate;




SELÊNIO: aves, carnes, frutos do mar, fígado e castanha-do-pará;




ZINCO: aves, carnes, cereais integrais, feijões, frutos do mar, leite e nozes;

domingo, 9 de janeiro de 2011

Suplementos

Em minhas últimas descobertas para atualizar o blog, descobri o HALL da nutrição, que é o Alexandre Mourão. As matérias são tão tão boas que eu as copio e trago para vocês!!

Suplementos: Sim ou Não? Este é um questionamento sempre presente entre conversas de nutricionistas, personal trainers, vegetarianos, praticantes de atividades físicas, e pessoas que estão em tratamento dietético ou apenas estão mudando seus hábitos alimentares.
Dos leigos aos estudiosos, este é um assunto que sempre gera opiniões diversas. E por isso trazemos para a sessão “Hall da Discussão” este assunto.







Não é pra menos que este assunto gera divergências, afinal de contas, a suplementação perante a vida moderna acabou de sair da fase de “engatinhar” para começar a dar seus “primeiros passos”. Pode se considerar um assunto e método “novo” perante a sociedade atual.






Devido a isso, há carência de estudos, e dos que existem, pode haver controvérsias. E assim começam os questionamentos. Porém na atualidade esta discussão pode ser feita de maneira mais concisa, direta, auxiliada de fatos comprovados e estudos que pontuam certos acontecimentos, o que nos deixa melhor amparados para esta conversa.






O Histórico




história dos suplementos começa com uma cultura dedicada a um maior desempenho do corpo humano e isso aconteceu muito antes dos suplementos que conhecemos atualmente.





Registros indicam que tudo começou há uns 100 anos atrás com um homem chamado Eugen Sandow, considerado o primeiro fisiculturista da era moderna.






Sandow foi um grande defensor da importância da dieta, bem como o consumo de certas substâncias para ajudar a construir seus músculos mais rapidamente. Seu amigo, Earle Liederman, defendeu o uso de “suco de carne” ou “extratos de carne” como uma forma de ajudar os músculos a se recuperarem rapidamente de atividades extenuantes ou treinos. Estes podem ser os primeiros suplementos nos tempos modernos.






No final da década de 30, um homem começou a fazer suplementos ao processar o soro de leite e oferecê-lo em pó para consumo humano. Nasce aqui um dos primeiros “Whey Proteins”.






Então, na década de 1950, Irvin Johnson, também conhecido como Rheo H. Blair fez alguns pós de proteínas de alta qualidade do leite e ovos projetados especificamente para atletas. Depois Bob Hoffman e Joe Weider criaram a proteína em pó a partir de ingredientes mais baratos, como soja, germe de trigo, algas, dextrose e diversos tipos de plantas desidratadas.






Em 1980, os suplementos começaram a se tornar um grande negócio. Com isso a ganância surgiu e muitos produtos inúteis foram criados e vendidos para fisiculturistas incautos que acreditaram nas falsas declarações nos anúncios.






Nos anos mais recentes, o Dr. Scott Connelly, passou um tempo considerável na criação de produtos para prevenir a perda muscular e criou a mistura MET-RX (mescla protéica que pode conter proteína de soro de leite, caseína, leite e/ou albumina combinados com dextrina, vitaminas, minerais e/ou aminoácidos).






Outro nome bem conhecido na história dos suplementos é Bill Phillips, que fez da creatina um suplemento bem popular para os praticantes de atividades físicas.






No entanto, nem todos os suplementos são tão eficazes como os criadores sugerem. A história nos mostra que as indústrias podem manipular a grandeza de um suplemento por ganância de ganhar mais dinheiro. E por isto vale a atenção de sempre consultar um profissional especializado, no caso, o nutricionista, para a utilização dos suplementos.






Em 2010 o controle das indústrias de suplementos é crescente, e a qualidade e o teor funcional dos produtos são questionados por estudos e pesquisas constantes. A fiscalização pelos órgãos reguladores é bem maior e eficaz do que no passado. A atualização sobre eles é contínua. E a cada vez podemos ter mais segurança perante esses produtos.






E é com este contexto que entramos na discussão do assunto.






Análise Hall da Nutrição










Os suplementos alimentares são preparações destinadas a complementar a dieta e fornecer nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não podem ser consumida em quantidade suficiente na dieta de uma pessoa.






Funcionam?






Sim. Mas depende do suplemento, da forma e meio utilizados, da rotina da pessoa, se há acompanhamento profissional em conjunto com uma alimentação equilibrada, e dos exercícios físicos. E se há realmente a necessidade de usá-los no caso apresentado.






Existem suplementos sem estudos ou que não há comprovação de que realmente funcionam?






Sim, pode acontecer quando um novo suplemento é criado ou falta estudos mais completos sobre ele.






Há como se prevenir? Como?






Sim. Com acompanhamento profissional. “Afinal de contas o Google ainda não consegue ser nutricionista e nem médico”.






Porque nossa posição é favorável ao uso dos suplementos com acompanhamento quando necessário?






O ensino conservador nas faculdades de nutrição muitas vezes pontua sempre a alimentação apenas através dos alimentos em sua forma “in natura”.






Porém acreditamos na evolução da era moderna, e com o andar e ritmo da sociedade, em pleno século XXI, vimos que algumas formas para manutenção da saúde, potencializar resultados, remediar e solucionar depleções, e auxiliar em situações metabólicas podem ser encontradas na forma de suplementos. Desde que seja com orientação profissional e se realmente for necessária, pois cada caso é específico.






No que nos baseamos para dizer isso?






Alguns dados e pesquisas mostram situações para tal fato:






• Artigo recente na Hortscience (EUA, Reino Unido) mostra redução em mais de 40% dos nutrientes das verduras e frutas nos últimos 50-100 anos.


o Há menor teor nutricional nos alimentos “in natura” (solo, agrotóxicos, modificação genética)


o Há esgotamento do solo e perca de nutrientes deste mesmo






• Levantamento Alimentar Unifest / USP – Estudo Brazos Nutricional – 2008:


o Pesquisaram 2.500 pessoas de 150 municípios de 5 regiões do Brasil


o Grande maioria não atingiu a RDA para diversos nutrientes


o Ingestão 6 vezes abaixo da RDA para Vitamina D


o Apresentaram abaixo da RDA: Vitamina A, E, K, Potássio e Beta caroteno






Nota: RDA (Recommended Dietary Allowance – Ingestão Dietética Recomendada): nível de ingestão dietética diária suficiente para atender às necessidades de um nutriente (97-98%), para indivíduos saudáveis.






• Estudos Americanos em 2005 mostraram que a população atingia apenas:


o 17% da RDA de Vitamina C


o 28% da RDA de Fósforo


o 26% da RDA de Niacina






• Escolha dos alimentos inapropriada:


o Alimentos industrializados (aumentaram em 400%) – apresentam ausência de nutrientes, excesso açúcar, gordura, aditivos alimentares


o Redução em 1/3 dos alimentos fontes de nutrientes no mercado






• Os estudos das RDAs foram feitos no final da década de 80, e as necessidades nutricionais podem ter aumentado de acordo com o novo ritmo de vida da sociedade, exposta a estresse físico, ambiental e mental


• Usos de medicamentos podem interferir na absorção de nutrientes


• Minerais não são produzidos por nenhum ser vivo


• Há mudanças industriais, tecnológicas e ambientais muito rápidas na atualidade


• Há pessoas que não gostam de comer vegetais


• Algumas vitaminas não são completamente disponíveis apenas nos vegetais


• Há variação da biodisponibilidade dos nutrientes nos alimentos e a sua absorção


• O ritmo de vida da sociedade neste século deve ser levado em consideração


• Praticantes de atividades físicas podem ter resultados potencializados


• Entre outros, etc.






Dessa forma, concluímos que a suplementação quando acompanhada por um profissional e associada a uma alimentação equilibrada e a atividade física, pode sim ser benéfica e potencializar resultados. Bem como pode melhorar a saúde e a qualidade de vida.






Não existe uma fórmula milagrosa, a indústria pode ser cruel, e estudos podem ser questionados, por isso a auto indicação e a utilização sem necessidade ou acompanhamento podem ser prejudiciais.






No campo da saúde não existe uma verdade única, o que se acreditava no passado, pode ser comprovado na atualidade que era equivocado, da mesma forma pode se descobrir que estava correto.






Por isso um profissional qualificado faz a diferença, pois com acompanhamento os caminhos podem ser mais efetivos. E as atualizações e pesquisas podem ser acompanhadas e certificadas constantemente.






A regulamentação e fiscalização das indústrias de suplementos através dos órgãos responsáveis está cada vez maior e mais eficiente.






O campo da suplementação através da nutrição orientada pode irritar os mais conservadores, mas não há dúvidas, de que está é uma enorme área a ser explora pelos nutricionistas. Estes ao invés de remarem contra a “maré da modernidade” devem orientar, questionar, pesquisar, atualizar e descobrir como utilizar a força desta “maré” em prol de uma melhor alimentação, da saúde e da qualidade de vida no século XXI.


Fonte:http://www.alexandremourao.com.br/?p=467&cpage=1#comment-44

sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Quais são as principais propriedades da cafeína?



Evidências científicas sugerem que o consumo moderado de cafeína pode exercer efeitos benéficos sobre vários sistemas fisiológicos. Uma revisão bibliográfica publicada em 2010 destacou que o consumo moderado (200-300 mg) da cafeína possui as propriedades de:


1) Diminuir a fadiga mental; Pesquisa confirmou uma destas propriedades quando observou que após 20 minutos do consumo de 100 mg de cafeína, indivíduos saudáveis apresentaram aumento da atividade neural em áreas cerebrais associadas com a atenção durante a execução de atividades que exigiam o uso de memória de curto prazo como, por exemplo, armazenar número de telefone por alguns minutos.

2) Aumentar o gasto energético de repouso;

3) Diminuir a sensação de esforço associado à atividade física;

4) Melhorar o desempenho físico, motor e cognitivo;

5) Aumentar a capacidade de concentrar e focar a atenção;

6) Reforçar a memória de curto prazo;

7) Aumentar a capacidade de resolver problemas que requerem raciocínio;

8) Aumentar a capacidade de tomar decisões;

9) Melhorar a coordenação neuromuscular.
 

A cafeína (1,3,7-trimetilxantina) pertence a uma classe de compostos chamada xantina que apresenta estrutura química semelhante ao neurotransmissor adenosina. Esta substância possui ação farmacológica sobre o sistema nervoso central, pois pode aumentar a eficiência das redes neurais do córtex cerebral.

Existem relatos que devido a sua estrutura química ser semelhante a adenosina, a cafeína pode potencializar a neurotransmissão pós-sináptica no sistema nervoso simpático e, com isso, estimular o aumento do gasto energético.

Este efeito foi observado em um estudo científico em que homens saudáveis tiveram aumento significativo do gasto energético após 30 minutos da ingestão de cafeína em dose superior a 50 mg. Este efeito persistiu por pelo menos 4 horas, aumentando em 6% no gasto energético de repouso total.

Em um estudo duplo-cego, randomizado e controlado, mostrou que o consumo de 100 mg de cafeína, 2 horas e meia antes da atividade física, melhorou o desempenho de ciclistas.

Entretanto, cabe ressaltar que o consumo excessivo de cafeína pode causar efeitos adversos, como irritabilidade, dores de cabeça, insônia, diarreia e palpitações do coração.






quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Glutamina qual sua importância?

A glutamina é o aminoácido não essencial mais abundante existente nos músculos e no sangue, apresenta uma importante função anabólica promovendo o crescimento muscular. Este efeito pode estar associado à sua capacidade de captar água para o meio intracelular, o que estimula assim a síntese protéica. Exercícios vigorosos requerem glutamina em vários órgãos, portanto, a suplementação de glutamina tem um papel importante durante a prática de esportes.







A glutamina tem uma estrutura única consistindo em 19% de nitrogênio que o torna o transportador primário de nitrogênio para a célula do músculo. É responsável por 35% do nitrogênio que chega às células de músculo onde é sintetizado para crescimento.






Muitos estudos clínicos mostraram que a suplementação com Glutamina produz os seguintes benefícios:






- Aumenta a Síntese de Proteína (Construção de Músculo): Glutamina poupa o tecido muscular que é catabolizado para prover glutamina para outras células no corpo, assim permitindo que o tecido muscular use glutamina para sintetizar tecido muscular novo.






- Diminui o Catabolismo (A Quebra de Tecido Muscular): Catabolismo acontece quando Glutamina deixa o músculo e leva as células a descarregar água e se tornarem desidratadas. Suplementação com Glutamina assegura que os altos níveis de Glutamina dentro das células sejam mantidos o que significa que não ocorre descarga de água ou catabolismo.










- Impede o esvaziamento de Glutamina nos músculos depois de exercícios: Sob períodos de tensão, incluindo treinamentos duros e intensivos, seu corpo pode não conseguir fabricar toda Glutamina que requer. Estudos mostraram que a suplementação com Glutamina é eficaz na substituição destes níveis decaídos.






- Eleva os Níveis de Hormônio do Crescimento: Foi provado que suplementação com Glutamina pode ter um efeito positivo em níveis de hormônio de crescimento. Um recente estudo mostrou que uma pequena dose oral de 2 gramas de Glutamina causou um aumento do nível de hormônio do crescimento maior que 430%.






- Ajuda o Sistema Imunológico: Glutamina pode melhorar a função do sistema imunológico e pode reduzir a incidência de doenças. Durante períodos de tensão ou doença, o metabolismo da glutamina é aumentado para promover um ótimo sistema imunológico funcionando.






É também interessante citar sua importante função como minimizadora dos efeitos da síndrome do overtrainning (OTS). O que é a OTS? Ela pode ser definida como uma fadiga prolongada presente após atividades muito rigorosas, períodos de treinos muito pesados e descansos insuficientes ou incompletos, levando a uma incidência maior de infecções nesses períodos.






Sugestão de produto:


Glutalean® Recovery 100% Pure L - Glutamine / Labrada






Bibliografia:


1. BILL, Phillips Sports Supplement Review 3rd Issue, Copyright, Golden, 1997.


2. BALCH, F. James, BALCH, A.Phyllis, Prescription for Nutritional Healing 2ª edition, Copyright, USA, 1997.

Pesquisador sugere truques psicológicos para cumprir dieta de ano novo

Com a passagem do ano, milhões de pessoas fizeram suas resoluções de ano novo. Mas pesquisas mostram que somente cerca de 10% cumprem suas promessas. O psicólogo Richard Wiseman, da Universidade de Hertfordshire, estudou as diferenças entre os que abandonam suas resoluções e os que as cumprem para preparar uma lista com cinco dicas básicas para cumprir com as decisões relacionadas à dieta.





Segundo ele, aqueles que falham têm uma grande chance de abandonar suas resoluções ainda na primeira semana. A pesquisa de Wiseman mostra que contar apenas com a força de vontade não é suficiente para conseguir cumprir as resoluções.


Entre as estratégias usadas para ajudar no cumprimento das resoluções, o pesquisador cita a quebra da decisão em vários pequenos passos e o estabelecimento de autorrecompensas após atingir cada objetivo parcial. Outra estratégia para garantir que as resoluções serão cumpridas é contar seus objetivos a amigos e parentes. Assim, tanto o apoio como o temor do fracasso estimulariam as pessoas a obedecer suas resoluções. Os que tiveram sucesso também se lembravam regularmente dos benefícios de se atingir o objetivo.






Perder peso e comer de maneira mais saudável estão entre as resoluções de ano novo mais populares. Veja a seguir as dicas de Wiseman para ajudar no cumprimento dessas decisões:
 
1- Não deixe as comidas "tentadoras" à vista

Usar potes opacos é boa ideia para manter guloseimas à distância "A maioria das pessoas tenta perder peso em algum momento em suas vidas, mas acaba cedendo à tentação", afirma Wiseman. "No que se refere a comidas menos saudáveis, longe da vista realmente significa longe da mente", diz.





Ele sugere colocar alimentos como bolos, biscoitos ou chocolates em recipientes opacos, que não permitem que se veja o conteúdo. Melhor ainda se o recipiente é então guardado em um armário ou em uma prateleira alta, de difícil acesso.






2 - Use recipientes menores e mais estreitos para bebida




Copos mais finos dão a impressão de carregar mais líquido "Quando as pessoas julgam quanto líquido há num copo, eles usam a profundidade como o principal indicador", explica Wiseman. "Se você quer cortar a quantidade de álcool que está ingerindo, tente beber em copos mais estreitos", diz.




Uma mesma quantidade de líquido num copo mais estreito parecerá mais do que em um copo mais largo. Os dois copos ao lado têm exatamente a mesma quantidade de líquido.






3 - Faça pequenas mudanças na rotina para queimar as calorias



Trocar elevador por escadas pode ajudar a queimar calorias "Com pequenas alterações de rotina, é possível queimar calorias sem perceber", afirma o pesquisador. Ele sugere andar em lugar de pegar um ônibus ou usar o carro em curtas distâncias, ou subir as escadas ao invés de pegar o elevador. Com isso, pequenas ações somadas ajudam no esforço de perder peso sem a necessidade de grandes resoluções como frequentar a academia ou treinar para uma maratona.


Pratos menores ficam mais cheios com menos comida

4 - Sirva refeições em pratos menores

Pratos menores dão a impressão de estarem mais cheios de comida Os dois pratos ao lado têm a mesma quantidade de comida. "Preste bastante atenção ao tamanho do prato ao servir suas refeições", sugere Wiseman. Segundo ele, pesquisas americanas mostram que uma mesma porção de comida parece muito maior quando servida em um prato menor.





5 - Faça um diário para acompanhar sua evolução





Manter diário ajuda a mostrar quantidades consumidas "Honestidade é a melhor política", afirma o pesquisador britânico. "A maioria das pessoas subestima a quantidade de comida que elas comem em um dia", observa. Ele sugere às pessoas que querem perder peso que mantenham um diário para anotar toda a comida consumida. "Anotar todas as refeições e lanchinhos que você faz vai ajudá-lo a perceber o quanto consome", afirma.

segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESTÉTICA

Apresentação:








O Programa de Pós-graduação em Nutrição Clínica e Estética, com duração de dezoito meses.



Objetivos: Proporcionar especialização profissional para atendimento clínico-nutricional com ênfase em: estética aplicada ao envelhecimento cutâneo, dermatologia e cirurgia estética.



- Todos os cursos possuem certificação reconhecida pelo MEC através de Instituição de Ensino Superior (FATO - Faculdades Monteiro Lobato);

- Corpo docente altamente qualificado, titulado e com reconhecida referência profissional em suas disciplinas;

- Curso de fácil viabilidade pela ocorrência em finais de semana.



Público-alvo: Nutricionistas







Informações gerais:







Requisitos: graduação em Nutrição.

Duração: 1 ano e meio (18 meses).



• Porto Alegre (RS), São Paulo (SP): aulas 1 final de semana por mês (Sábados e Domingos das 8h às 17h).



• Brasília (DF), Rio de Janeiro(RJ), Fortaleza (CE), Curitiba (PR), Recife (PE): Aulas 1 final de semana por mês (Sextas das 13h30 às 22h30 e Sábado das 8h30 às 17h).





Turmas em andamento:

• Porto Alegre - Centro de Estudos e Pesquisas IPGS e Núcleo de Prevenção e Tratamento - Rua Pedro Ivo, 891 - Mont'Serrat



• São Paulo - Espaço Paulista de Eventos. Av. Paulista, 807 - 16º / 17º andar - Cerqueira César

• Brasília - Hotel St. Paul Plaza - SHS, Quadra 2, Bloco H



• Rio de Janeiro- SESC Copacabana, no endereço: Rua Domingos Ferreira, 160

• Belo Horizonte - Royal Center Hotel - Rua Rio Grande do Sul, 856 – Lourdes – Belo Horizonte – MG

• Curitiba - Hotel Deville Curitiba - Rua Comendador Araújo, 99 - Curitiba, PR







Módulos do Curso







• Metodologia da Pesquisa

• Fisiologia e Bioquímica da Beleza

• Estética em Saúde

• Envelhecimento Cutâneo

• Desarmonia Corporal: Celulite, Gordura Localizada, Flacidez

• Avaliação Nutricional Clínica e Estética

• Prescrição Nutricional Estética: Alimentos, Suplementos e Fitoterápicos

• Aconselhamento Nutricional

• Estágios: Prática em Estética







Investimento



18 parcelas de R$ 420,00 ou R$ 6.600,00 à vista.

Para inscrições realizadas até 28 de janeiro, será concedido desconto de 10% sobre o valor total do curso (parcelado ou sobre o pagamento à vista).









OBS: NÃO HÁ AINDA QUANTIDADE DE ALUNOS PARA QUE SEJA ABERTO A PÓS AQUI NO ESPÍRITO SANTO (30 ALUNOS), POR ISSO QUEM APRESENTAR INTERESSE FAVOR ME MANDAR E-MAIL (LONUTRI@HOTMAIL.COM) OU ENTÃO MANDAR E-MAIL DIRETO PARA O INSTITUTO (



Dúvidas ou sugestões sobre os cursos de Pós-Graduação entre em contato pelo e-mail contatopos@ipgs.com.br) INFORMANDO QUE TEM INTERESSE EM FAZER A PÓS.



Se abrir, a pós será realizada na cidade de Vitória (ES).







CIENTE DAS DESPESAS DE FAZER UMA ESPECIALIZAÇÃO FORA DO NOSSO ESTADO, ESTOU TENTANDO TRAZE-LA PARA CÁ, MAS PRECISAMOS DE NO MÍNIMO 30 PESSOAS PARA FECHAR A TURMA.







Por favor, me ajude a divulgar enviando a todos os colegas de profissão!